腰椎间盘突出不宜多吃糖蒜。腰椎间盘应忌食辛辣之物，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅减轻蒜的辣味，也缓和其辛热之性。
尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。但糖蒜高糖分，不宜多吃。
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