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医生，我家买的天麻泡了四十小时，炖鸡出来是酸的，会

医生，我家买的天麻泡了四十小时，炖鸡出来是酸的，会不会有问题啊？干天麻要做菜该怎么处理啊

提问时间：2020-03-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：天麻味甘性平，若发酸需排除变质的问题，泡四十个小时时间有点长。意见建议：天麻有切好的饮片，若为整个天麻可以用热水闷一般一个小时左右可以焖软切片，或者将大块的打碎再闷更容易。

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