问患者提问

红豆发芽了还可以吃吗

红豆在水里泡了几天长出芽了'还可以煮粥喝吗

提问时间：2020-04-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

泡4小时最好,泡过6小时容易产生毒素。发芽的豆芽里面在发芽的过程中，尤其是放在袋子里的那种，空气当中的吸收了有害物质，在袋子里密闭的时候产生了亚霉酸菌，对人有害的不能再食用的

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