高眼压症不可以吃咸鸭蛋黄。咸鸭蛋黄是高盐、高胆固醇食物，不利健康。饮食给予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃鱼类、海带、菇类、豆腐品、酸奶、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体提高免疫力，食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。
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