大蒜及其制剂能降低总胆固醇和甘油三酯水平,建议一天吃12头大蒜,是防治动脉粥样硬化的重要药食之一。每日服食相当于50克大蒜的新鲜蒜汁或精油,能防治饮食所有引起的血浆胆固醇水平的升高。
可以随时吃,对轻度高血脂有治疗作用。
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