肾损伤可以吃红参。是可以吃的,可以提高人体免疫力。为了限制植物蛋白摄入,可部分采用麦淀粉(澄面)作主食,以代替大米,面粉.在限制蛋白饮食时应十分注意营养不良,血白蛋白,白蛋白前体,转铁蛋白的测定是一个简便的监测指标.吃些韭菜,大葱白(生吃,豆腐,核桃,花生,牡蛎对肾好处。
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