您好,首先人的基因和猪的基因完全不同的,所以不会出现跨基因式的感染,猪肺萎缩可能是自身的原因或者空气中的病菌感染引起的,建议最好不要食用这种猪肉,如果必须食用的话要切掉肺脏,放干净血液,要煮到完全熟了才能吃,切肉的刀也要消毒
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