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酸奶开封后，稍微放置久了一点，就会感觉酸

酸奶开封后，稍微放置久了一点，就会感觉酸奶接近水状了，上面还还有一层白白的东西，这是怎么回事啊

提问时间：2020-02-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好！酸奶的营养价值颇高,比鲜奶更易于消化吸收,这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲,加强肠的蠕动和机体的物质代谢。
酸奶开封后，由于暴露在空气中。其营养物质被细菌水解变质。建议不要将酸奶长期暴露在空气中。

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