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筒子骨的营养

孩子学习最近比较吃力。好象很累的样子。于是我就给他买了些大骨头。卖骨头的知道我是为孩子弄的，就推荐了筒子骨。这个东西我没有做过，不知道是不是比别的营养价值高？比大骨头好吗

提问时间：2020-01-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好。筒子骨含骨髓。把扇子骨，就是猪的肩胛骨一起煮，营养确实是很足。如果可以接受的话，加一点鱼皮一起煮“鱼皮”味甘咸性平，及具有滋补的功效；
在食疗方面“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素《随息居饮食谱》指出鱼皮可“解诸鱼毒，杀虫，愈虚劳。

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