目前,人类所需的共有七大类营养物质,每个种食物所含的营养素都不相同,这就要求我们食物的多样化。指导意见食物全面的营养成分有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、植物次级代谢物、无机盐、水。
主要是七大类,当然每大类还含多种小类。
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