健脾养胃的粥有薏米山药粥、小米粥、山药莲子粥、豆枣黄花粥、银耳粥、参苓粥、鸡杂粥等。薏米山药粥富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质,营养价值丰富,对于消化不良性导致的腹泻者有很好的疗效,可以调养脾胃虚弱。
小米粥含有人体所需的氨基酸和膳食纤维,易于消化。银耳粥耳富含膳食纤维,其膳食纤维可促进胃肠蠕动,能增强机体的免疫能力。
参苓粥适用于饮食减少、食欲不振、反胃呕吐者食用。鸡杂粥中的鸡胗可以健胃消食,鸡肝含有丰富的蛋白质及微量元素,鸡心富含脂肪,可以促进脂溶性维生素的吸收。
鸡杂粥可以调理消化不良、饮食不规律、积食所致的疼痛。扁豆粳粥其中的白扁豆含有多量的纤维素,能刺激肠蠕动,改善胃肠功能。
粳米中的粗纤维分子可以促进胃肠蠕动,可以调理胃病、便秘等
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