问患者提问

请问生姜变绿还可以吃吗?

提问时间：2020-03-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，首先您应确定生姜变绿的原因，如果是发霉腐败变质的原因导致生姜变绿，此种生姜含有毒素，切勿食用，而如果是放在阳光下，由于储存过程中产生了叶绿素等情况，外表性状与刚买来差别不大，可以放心食用。

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