吃鸡血的功效是祛风邪、活血路、通脉络，鸡血还可以治小儿惊风夜眠不安，成人颜面神经麻痹致口歪眼斜，肢节不顺遂、伤折肿痛、眼红流泪不止、疮疽、乳水不足等，鸡血性味咸平，在医疗上，食疗或外敷皆可。
鸡血的血红蛋白含量比牛、猪的血来得低。
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