山药的功效与作用？

山药不仅是一个药，也是一种食物，由于它补益效果非常好，药性较平和，因此在古代被称为神仙之食。山药不仅能补气补阴，而且能补脾肺肾三斤，所以临床上可以长期的作为食物来食用，多服久服也不会伤人。

山药除了入药以外，也可以熬粥、煲汤、或者是蒸了以后作为食品来食用，在家庭日常保健中效果也是很好的。