问题分析：结核病人的饮食应掌握四个原则：
一、要供给充足热能。每天应供给热能40-50千卡/千克。若病人有严重毒血症影响消化功能，意见建议：应根据病情，循序渐进地提供既富含营养又易消化的饮食。
二、要供给足量优质蛋白，促进体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症
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