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大米袋子被水弄湿，米袋底部的大米发霉变黑

大米袋子被水弄湿，米袋底部的大米发霉变黑已经倒掉，不知道上面没有发黑的还能不能吃？吃起来有点霉味。

提问时间：2020-01-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：大米发霉变黑是由于在潮湿的环境下，生长了霉菌所造成的，霉菌产生的毒素是一种致癌物质，人服用以后患癌症的机率非常大。
意见建议：建议你全部倒掉，同时也不要让家畜家禽食用，也会导致它们生病的。

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