根据叙述分析你是咨询吃银杏的方法。指导意见银杏果的药用价值很高，主要去掉外壳，煮熟或炒熟吃都可以，不用去掉中间的芯，银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。
只要每次吃少量的银杏果，是不会中毒的。
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