食管癌可以吃开心果吗？

食管癌可以吃开心果与葡萄一样，开心果中也含有被称为白藜芦醇的物质。白藜芦醇可以降低胆固醇，从而减少心脏病的发生，同时也可以防止一些癌症的发生。

此外，开心果还具有明目、促进细胞更新和强化呼吸系统的功效。开心果富含维生素E、A、B1以及多种矿物质。在维生素含量方面，开心果甚至比核桃还多。

因此，一天吃一小把开心果，可以满足人体每日对维生素的大部分需求。