患上胆结石的人不能吃菠菜吗？

胆结石患者不能吃菠菜、菠菜营养丰富、素有蔬菜之王之称、但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙、两者若同时进入人体、会生成不溶性的草酸钙、不但会造成钙质流失、还可能沉积成结石.所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃.菠菜性甘凉、含铁量并不最高、也不能补血、菠菜仅有10%的铁在肠道中吸收、另外的90%都与草酸结合成不溶物质、不仅难以吸收、而且也会影响人体对铁的吸收利用、故单吃菠菜也不宜一次过多。