肝硬化合并腹水时,由于腹胀和食欲不振,蛋白质摄人减少,再加之从腹水中损失的蛋白质,使体内蛋白质量降低,故要进食高蛋白饮食,如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。
不能有大量的食物残渣,因为这样的病人容易有胃食管胃底静脉曲张,如果含有食物大量残渣的话,容易导致去了静脉破裂,引起消化道大出血。
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