山药是温性还是凉性的？

山药甘,平（既不温,也不寒）,益肺肾,补脾胃.指导意见冬季时选择属性温热的食物或药材进补,让身体血液循环顺畅,气血活络,能达到御寒的作用.有温补作用的食物一般是红色,有甜味的食品,或是辛辣味调味品及食物,这一类的食品有暖身的效果,也可以补养身体,促进新陈代谢.适合冬天食用的温,热性食物肉类羊肉,牛肉,虾,海参,牡蛎,鳗鱼,鹿肉,鸡肝等含有丰富脂质和蛋白质等肉品.蔬果韭菜,紫苏,青椒,芥菜,甘蓝,辣椒,洋葱,南瓜,荔枝,桃子,龙眼,葱,姜,蒜等.其他糙米,高粱,芝麻,以及松子,腰果,胡桃,栗子等核果类的食品.在烹调或食用寒性的食物时,可加入一些热性的葱,姜,蒜,胡椒,辣椒,人参,黄芪,陈皮等调味料或中药材来调和.例如,在食用属于寒性的螃蟹时,可以用属于热性的生姜炒螃蟹,减轻螃蟹的寒性.一般常见的寒性食物有丝瓜,冬瓜,芹菜,小黄瓜,海带,洋菜冻,白菜等,烹调时可以用适量的葱,姜,蒜等调味,达到中和寒性的作用.另外,平时也可用枸杞子,红枣,人参,龙眼肉或生姜,冲泡茶水饮用,也能发挥御寒的效果.冬日药膳暖身心[当归煮鸡蛋]原料当归10克,鸡蛋2枚,白糖适量.做法当归煎水去渣,打入鸡蛋煮熟,放白糖便成.可在早晨空腹食用.功能滋阴补血.当归为补血活血要药,鸡蛋滋阴养血.二者配用,有较好的补血效果.治血虚不能滋养肌肤,经脉引起的麻木,冰冷,皮肤发痒.[黄芪大枣粥]原料黄芪20克,大枣20克,白米50克,白糖适量.做法黄芪煎水去渣,加入大枣(去核),白米同煮粥,再放白糖即可.功能益气补虚.方中黄芪补气固表,大枣补益脾胃,梗米补中益气,健脾和胃.可用于气虚而至手足麻木者的早餐