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怎么炸虾片味道好?

我听说吃虾有利于大脑的发育,现在孩子正好在长身体的时候,就想给他炸些鱼片补补。炸鱼片有没有具体的做法步骤呢?
提问时间:2020-03-14
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    炸虾片的制作方法比较简单,首先需要用鸡精和生粉等相关材料搅拌成糊状,然后把鲜虾的头部和虾皮去除干净,并将准备好的面糊裹到虾上面,用大火将油加热,随后不停地丢入虾团并改为小火炸,这样不会使虾变焦,而且味道会比较酥香。

    虾肉中的脂肪酸等营养都是人体生长所必需的,经常食用可以促进大脑细胞的代谢,提高个体的记忆力和逻辑思维能力。

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