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隔夜的海带能吃吗

昨天我做了好多的凉拌海带，吃了一天都吃不完，丢了又怪可惜的，可以把海带放冰箱保鲜，明天再继续吃吗？

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

隔夜的海带建议不要食用，凉拌海带属于凉拌菜，凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，最好不要吃。
建议凉拌菜最好是现做现吃，避免变质伤害身体。

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