钾高是怎么回事

一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦),苹果,梨,菠萝,西瓜,葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 ,而含钾高的食品应避免食用. 日常食谱中,富钾食物主要有香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鲜桔汁,油菜,海带,韭菜,番茄,蘑菇,菠菜,榨菜,川冬菜,豆类及其制品等. 另外,含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。