病情分析:鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎.这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿;
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克.指导意见:正确的食用方法是把木耳先拿出去晒晒,干了再用水泡.然后煮熟了吃.
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