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患者提问

海参怎么洗才是最科学的?

亲戚带了很多海参给我,我平时都没有怎么吃过海参。别人都说海参是很好的食物。但是我们家也没有自己动手做过海参,也不知道海参应该怎么清洗。
提问时间:2020-05-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    海参作为食物或者药物它的功能都是属于非常保健并且补肾的,不过要使海参达到非常好的功效,那么清洗的过程中就一定要注意,尽量要做到既能把海参清理干净也要保持海参他自己原有的营养和风味。

    清理海参的时候要先通过温水的浸泡,然后再通过冰箱的冰冻,最后再按平常的方法将海参处理干净,这样既能使海参达到很好的营养保留状况,使用的时候风味也更佳。

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