可以,莴笋含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙磷铁等多种维生素,营养价值较高。能够促进新陈代谢,还含有丰富的胡萝卜酸维生素对生长发育具有很大的作用。
含钾量也比较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力。还能够调节情绪。
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