酒精肝是由于大量饮酒导致肝纤维化。想要改变这种情况，首先，解救是治疗的关键，在戒酒的基础上应给与高热量，高蛋白，低脂饮食，并补充多重维生素。
至于养肝，护肝的汤水，只要能达到高热量，高蛋白，低脂就可以了，而且不一定必须要喝汤水。要注意饮食上的问题。
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