脑出血病人饮食应注意什么呢？

1,主食摄入:按35千卡/（公斤体重.每天）,每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼.也可食。用馒头,米饭等（糖尿病患者应吃粗粮）,一般吃9成饱即可。

2,钠盐摄入:浮肿,高血压,尿少者

3,各种蛋白质摄入根据肾病各期参考前述诸条应用.肉汤含钾高,所以肉类应去汤食用；对于蔬菜。特别是含钾高者也应去汤食用。

4,宜食蔬菜:大白菜,大葱（调味）,甘蓝,蕨菜,榆钱,方瓜,佛手瓜,绿豆芽,红心甘薯,芸豆,。葫芦,四季豆,丝瓜,茄子,卷心菜,洋葱,冬瓜,南瓜,西葫芦,黄瓜。

5,忌食蔬菜:榨菜,大蒜（调味）,姜,苜蓿,苦瓜,菠菜,雪里红,干木耳,银耳,荠菜,土豆。