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过期的干香菇还能吃吗

提问时间：2020-04-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，香菇是滋补的佳品，含有较多的矿物质和膳食纤维，可以具有促进肠道毒素排出的作用，含有的不饱和脂肪酸也较多，但是香菇中的嘌呤含量较多，痛风的人群不适宜食用，过期的话尽量不要食用，可能有细菌、霉菌增殖。

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