过敏性紫癜肾炎可以吃黑豆。荤素搭配,营养均衡;服用助于清除自由基的食物,如白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、柚等。
不吃腌制的食物;如咸肉、咸鱼;忌吃辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒、生蒜。黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;
还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,其不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,是形成脑神经的主要成份。
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