肠炎不可以吃猪油。原因说明：猪油主要营养成分就是脂肪，每一百克含99.6克脂肪，肠炎患者由于炎症对肠道刺激，使肠道对油脂分解吸收消化能力下降，食入大量猪油会引起脂肪性腹泻，加重病情，不建议食用。
老年人群、肥胖人群、心脑血管患者，大便滑泄者等都不可以食用。
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