你好为什我用40度的水冲蜂蜜冲不？

健康指导：蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、矿物质、有机酸等对人体有益的微量元素，我们要求用50-60度的温水冲饮蜂蜜，为了保留蜂蜜中活性物质及营养素。

一般说来蜂蜜中的凝结物主要是葡萄糖，常温下葡萄糖与水的溶解度为1：1，而您的蜂蜜应该是葡萄糖含量比较高，所以不能完全溶于水。