草鱼

功效作用 草鱼，主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B

1、维生素B

2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

1、滋补开胃 草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，适合身体瘦弱，食欲不振的人群食用。

2、促进血液循环 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

3、保护眼睛 草鱼中含有维生素A ，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。

维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有一定的预防作用。

4、护发养颜 草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分;此外，草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。

5、防癌抗癌 草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。

不宜同食 1、草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病 草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，但是不能过多食用；

驴肉的营养价值极高，含有富有的蛋白质，但是草鱼是不能和驴肉一起吃的，不然很容易引发心脑血管疾病，对身体产生严重的危害。

2、草鱼+西红柿：会导致铜元素释放 西红柿中的维生素C会对草鱼鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。

不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃黏膜形成不易消化的鞣酸物质，脾胃虚弱或消化不良的人群进食后易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

适宜和禁忌 适宜：风虚头痛、久疟、心血管病、风湿病人等草鱼味甘，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，适宜虚劳、风虚头痛、头痛、久疟、心血管病、风湿病人食用。

禁忌：出血性、痛风、肝硬化患者

1、出血性患者不宜多吃草鱼。

2、痛风患者不宜吃草鱼，使病情加重，或导致旧病复发。

3、肝硬化病人应禁食草鱼。 母婴宜忌 孕妇可以食用。 草鱼的蛋白质丰富，且属优质蛋白，易消化。草鱼还含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｄ，矿物质含量也较高，有利于神经系统发育，孕妇食用非常有好处。

婴幼儿可以食用。草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，能增强婴幼儿的免疫力，促进婴幼儿身体发育，还能保护视力。

但草鱼刺多，应挑去鱼刺给婴幼儿食用。