丝瓜苦的能吃吗

丝瓜味苦是由于其中所含的某类生物碱，加热后不易破坏和分解，部分脾胃虚弱的人食用后会出现恶心、呕吐，甚至是腹痛腹泻等胃肠道反应；

建议：可多喝绿豆汤、葛根汤，有解毒的作用；饮食要清淡，忌食生冷、油腻、辛辣刺激的食物；胃肠道症状反应较重的话，可服用抗生素药物或去医院就诊。

苦的丝瓜已经变质。不能食用。如果量少，一般是不会中毒的。建议多喝一些水就行。如果有恶心呕吐的症状建议及时就诊医院。