蜂蜜含有糖类，挥发油，腊质，有机酸，维生素，微量元素，乙酰胆碱等多种成分。现代药理学证实，蜂蜜具有增强体液免疫的作用。
具有抑杀细菌的作用，具有减轻化疗药物的毒副反应的作用。具有促进伤口愈合的作用。具有调节血糖、血脂、血压的作用，具有保护肝脏的作用等。
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