肝移植病人食用富含维生素的水果非常有益,如猕猴桃、苹果、柠檬、草莓等。这是因为含糖量高的水果会导致体内血糖升高,免疫抑制剂的使用也可能导致体内血糖升高,此外,肝移植病人还应注意避免食用葡萄柚、柑橘等水果,这些水果会影响环孢素等免疫抑制药物的肝脏代谢。
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