动脉粥样硬化可以吃猪血。原因说明:猪血具有补充能量、滋补气血、润肠润燥、提高抵抗力等作用,对于动脉粥样硬化,一般情况下,在饮食上宜低热量,不宜吃高热量、高脂、刺激性的食物,也不宜饮酒,可以适量吃水果蔬菜等食物,猪血适量吃是可以的。
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