问患者提问

土豆长牙子的还能再吃吗

今天中午想吃炒土豆，请问土豆长牙子的还能再吃吗？

提问时间：2020-10-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆长牙子不建议再吃。土豆发芽之后就不能再食用了，而且去掉芽苗之后也不能食用。因为发芽土豆中含有一种叫龙葵素的成分，龙葵素具有毒副作用。

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