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我觉得生鸡蛋味道不错但如果生吃,会影响健康吗

我觉得生鸡蛋味道不错但如果生吃,会影响健康吗曾经治
提问时间:2020-01-29
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 生鸡蛋的蛋白质不利于消化与吸收,且生鸡蛋中可能含有一定的细菌。煮熟的鸡蛋,蛋白质变性利于消化与吸收,同时可杀灭可能存在的细菌。

    意见建议:建议不要生吃鸡蛋,建议煮熟再吃,并且煮熟可以最大限度减少营养的损失。

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