树莓和人参泡酒有什么危害

问题分析：人参的功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。树莓也称山莓，作为第三代水果，果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。

意见建议：为保证人参的补气功效，忌与富含鞣酸的物质同吃，因鞣酸极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，这样营养受损，影响吸收而降低药效。

因此树莓和人参不能在一起泡酒，会影响人参的药效。同时服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。