建议：颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；
磨粉面食，为价值很高的保健食品。[2]米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
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