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患者提问

请问煮过玉米的锅没有及时清洗干净,里面发霉了,请问

请问煮过玉米的锅没有及时清洗干净,里面发霉了,请问是不是黄曲霉素呢,下一次煮的时候就用水冲洗了一下又煮玉米,会不会
提问时间:2020-02-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 你好,黄曲霉菌多寄生在植物及其果实上,对食品造成污染,它比较耐热,你说的霉菌一般没有黄曲霉,它毒性很大,我们常说的坏了的花生里就常含这种菌,是致癌的。

    意见建议:你可以用八四消毒法,阳光下暴晒餐具。最好保持干燥,高温高湿很容易滋生细菌。

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