酸性体质如何才能改变为碱性体质

常吃马铃薯可变为碱性体质，常吃碱性食物：如豆类(带荚或绿色的豆、蔬菜、水果(香蕉、李子、加工水果除外、鲜牛奶、谷物(如玉米、茶、海带、海藻等，均可变为碱性体质。

马铃薯必须削皮吃，因为：土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。