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患者提问

请问医生,菊花泡茶后,有变绿的是好菊花还是坏菊花茶

请问医生,菊花泡茶后,有变绿的是好菊花还是坏菊花茶?不会变绿的呢?
提问时间:2020-04-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 您好,很高兴为您解答,菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿,而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深。

    意见建议:建议菊花茶当中的某些营养素与空气接触后会发生氧化,从而导致颜色改变。如果是短期内变绿的菊花茶,是可以饮用的,但如果是长时间或者隔夜的,就千万不要喝了。

    还要注意冲泡菊花茶不要用沸水,那样更容易导致茶水变绿,还会损失某些营养素,希望能帮到您,祝您健康。

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