你好,大多蔬菜都能吃,只是必须特别注意淀粉很高的食物如:马铃薯(土豆),白薯,山药,红豆,绿豆,胡萝卜,洋葱,芋头等能吃但不能多吃.芹菜,黄瓜,油菜,波菜,大白菜,生菜,蕃薯叶,芥兰,苦瓜,南瓜等等,这些菜糖份都较低.(记得餐餐更换避免因某些菜较寒而引发抽筋如:苦瓜,大白菜,芹菜等)不能用花生米,瓜子,核桃,松子,杏仁等硬果当食物,因为它们有糖份,附含丰富蛋白质还有油脂,不利血糖控制.
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