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虾和葡萄一起吃会产生砒霜中毒是真的吗

我最近买了葡萄和虾，听说这两个不能一起吃，会产生砒霜中毒，这是真的吗？

提问时间：2020-03-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

虾不能和葡萄一起吃，不是由于两者会产生砒霜，是因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，葡萄中含有鞣酸，两者结合会影响蛋白质的吸收的同时形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

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