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患者提问

大蒜怎么吃才防癌抗癌

很多上一辈的人都说多吃大蒜会防癌抗癌,那我想知道大蒜要怎么吃才会防癌抗癌呢?
提问时间:2020-04-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    大蒜生吃是可以防癌的,因为里面的成分没有被破坏。由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。

    所以,大蒜尽量还是生吃好。

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