血管炎性周围神经病可以吃藕。根据您的描述，藕里面含有丰富的维生素以及矿物质，进食可以补充人体所需要的营养物质，避免进食辛辣刺激食物，多进食蔬菜水果等维生素以及矿物质含量丰富的食物。
进食高蛋白质，高维生素饮食。
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