斑马豆的功效与作用是什么？

斑马豆又称肾豆、花豆,因其外形似肾,且全身布满红花纹,故得名。斑马豆常被用于八宝粥中,斑马豆营养价值高,含有丰富的淀粉类蛋白,但脂肪含量却很低,长期食用斑马豆,有滋阴壮阳、强身、消肿、健脾益肾、增强免疫力、抗风湿等功效。

对高血压、贫血、肥胖症、糖尿病、冠心病及动脉硬化等病,有食疗之功效。